Wie wird richtig getempert?

Ich habe eine kleine, flache Backform aus SF00 (ca. 160 g) für Pralinen.
Wie lange, und bei welcher Temperatur muss diese getempert werden, um lebensmittelecht zu sein?
Muss die Form dazu in den heißen Backofen, oder soll die Temperatur langsam erhöht werden?

Hier im FAQ habe ich nur folgende (leicht widersprüchliche) Temperaturangaben gefunden. Aber leider nicht, ob die Temperatur langsam gesteigert werden muss.
"vor Inbetriebnahme einmalig bei 150° getempert (warmgehalten) werden. Pro 1kg Gewicht sind 30min. Temperzeit empfohlen."
"vor dem Einsatz sollte die fertige Backform bei 180°C ca. 1 Stunde lang getempert werden."

Vielen Dank.